Muitas vezes, quando pensamos em alimentação saudável, a linhaça pode passar despercebida. Mas essa semente é um verdadeiro tesouro nutricional, repleto de benefícios para o nosso corpo. Além disso, é uma ótima opção para melhorar a nossa saúde e trazer mais sabor às nossas refeições. Neste post, vamos te ensinar como incluir a linhaça nas suas receitas e ter uma alimentação ainda mais saudável.
Por que incluir a linhaça na sua alimentação?
A linhaça é rica em nutrientes essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. Ela é fonte de fibras, ômega-3, vitaminas do complexo B, ferro e magnésio. Todos esses nutrientes juntos trazem diversos benefícios para a nossa saúde, como:
- Melhora da saúde cardiovascular
- Redução do colesterol e triglicerídeos
- Auxílio no emagrecimento
- Fortalecimento do sistema imunológico
- Ajuda no controle da pressão arterial
Além disso, a linhaça é uma aliada importante para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada, pois ajuda a controlar a fome e a regular o intestino.
Receitas saudáveis com linhaça
Agora que você já conhece todos os benefícios que a linhaça pode trazer para a sua saúde, vamos às receitas deliciosas e saudáveis que você pode preparar utilizando essa semente maravilhosa. Confira:
1. Mingau de linhaça com frutas
Uma opção deliciosa e reconfortante para o café da manhã ou para um lanche da tarde. Além disso, é uma forma de incluir a linhaça e as frutas na sua alimentação de uma maneira diferente. Você vai precisar de:
- 2 colheres de sopa de linhaça triturada
- 1 xícara de leite de amêndoas
- 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo
- Frutas picadas a gosto (banana, maçã, morango, etc)
Em uma panela, misture a linhaça com o leite de amêndoas e leve ao fogo baixo até engrossar, mexendo sempre. Adicione o mel ou açúcar mascavo e mexa até que se dissolva. Sirva em um bowl e acrescente as frutas picadas por cima. Uma opção deliciosa e nutritiva para começar o dia!
2. Bolinho funcional de linhaça
Este bolinho de linhaça é uma excelente opção para aquele momento de vontade de doces, mas sem sair da linha da alimentação saudável. Você vai precisar de:
- 1 xícara de linhaça triturada
- 1 colher de sopa de farinha de coco
- 1 colher de sopa de mel ou melado de cana
- 1 ovo
- 1 pitada de canela em pó
- Gotas de chocolate amargo a gosto
Em um recipiente, misture a linhaça, a farinha de coco, o mel (ou melado) e o ovo. Adicione a canela e as gotas de chocolate e misture bem. Despeje a massa em forminhas de silicone e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. Prontinho! Você terá um bolinho cheio de nutrientes e sem culpa para saborear a qualquer hora do dia.
3. Salada de linhaça e tofu
Uma salada leve e nutritiva, perfeita para os dias mais quentes. Você vai precisar de:
- 3 colheres de sopa de linhaça triturada
- 200g de tofu picado
- Folhas verdes a gosto (alface, rúcula, agrião, etc)
- Tomate cereja cortado ao meio
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Misture a linhaça com o tofu, o azeite, o sal e a pimenta. Em um prato, coloque as folhas verdes e o tomate, e adicione a mistura de linhaça e tofu por cima. Uma opção deliciosa e nutritiva para uma refeição leve e saudável.
Conclusão
A linhaça é uma semente versátil e super nutritiva, que pode trazer vários benefícios para a sua saúde. Com essas receitas, você poderá incluí-la no seu dia a dia de maneira gostosa e saudável, aproveitando todos os seus nutrientes. Que tal experimentar essas receitas hoje mesmo e incluir a linhaça na sua alimentação? Seu corpo e sua saúde agradecem!
